广西来宾特产

来宾特产列表 - 第2页

武宣红糟酸

武宣红糟酸是广西壮族自治区来宾市武宣县传统发酵腌渍食品,以本地种植的红曲米发酵制成的红糟为主要原料,搭配新鲜的豆角、辣椒、萝卜、刀豆、藠头、子姜等季节性或耐储性蔬菜制成,成品色泽红润鲜亮,酸香纯正,带有红糟特有的微甜与发酵酒香,是当地居民日常佐餐的必备小菜,也常用于调味烹饪。

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武宣芋

武宣芋是广西来宾市武宣县种植的特色芋类品种,以其红芽嫩尖、肉质粉糯细润、香气清雅持久为特点,常作为当地家庭日常食材及节庆宴客的主辅料之一,种植历史较长,在县域内多乡镇有分布,是当地颇具代表性的农产品。

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象州水晶蜜枣

象州水晶蜜枣是广西来宾象州县以本地特有的鸡心枣品种为原料,经传统工艺加适度改良制成的蜜饯类食品。它的外观呈半透明琥珀色或浅金黄色,质地紧密,有韧性,甜度适中且带蜜香与枣香,是当地节日待客、走亲访友的常用特产,也在周边地区有稳定消费市场。

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象州古琶茶

象州古琶茶是广西来宾市象州县知名的地方原生茶品,以象州县妙皇乡古琶村周边的原生中小叶群体种茶树鲜叶为主要原料,沿用当地传承的手工制作技艺加工而成。茶品多为烘青或半烘半炒型绿茶,外形、汤色、香气、滋味均有独特的地域风格,是象州山区村民日常饮用及待客的传统饮品。

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象州米粉

象州米粉是广西壮族自治区来宾市象州县的传统特色食品,以当地优质早籼米为核心原料,经传统工艺磨浆、蒸粉、切制、晾晒而成,成品洁白细薄、韧性十足,可汤煮、干捞、炒食,搭配当地酸笋、豆豉、葱花等配料食用,在桂中及周边地区有稳定的消费群体。

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忻城金银花

忻城金银花是广西壮族自治区来宾市忻城县的大宗特色中药材,当地多称“二花”“双花”,以野生或仿野生栽培的忍冬科植物干燥花蕾或带初开的花为主要产出物。忻城县的山地气候与喀斯特地貌,为其提供了适宜的生长环境,所产金银花形态饱满,气味清甜,在区域药材市场有一定认可度。

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忻城乳鸽酒

忻城乳鸽酒是广西壮族自治区来宾市忻城县的地方特色配制酒,以本地散养的健康适龄乳鸽为核心原料,搭配当地常用的药食同源植物辅料,浸泡在忻城本土传统纯粮白酒中,经多道手工或半手工工序、数月至数年陈化而成。酒液呈棕黄或琥珀色,香气层次融合自然,在当地民间有较长使用历史,近年也作为区域特色产品向外推广。

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良塘米粉

良塘米粉是广西壮族自治区来宾市兴宾区良塘镇及其周边村落的传统米制食品,以当地晚籼稻米为主料,经浸米、磨浆、蒸制、切粉、晾晒等多道工序制成,外观洁白细薄,口感柔韧爽滑,不易断条糊汤,是兴宾区居民日常饮食和节庆待客的常用食材,也受到周边地区消费者的喜爱。

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凤凰茶

凤凰茶是广西壮族自治区来宾市兴宾区凤凰镇及其周边丘陵山区种植加工的中小叶种工夫红茶,主要依托当地酸性红壤、亚热带季风气候及传统手工制艺发展,产区以红土坡地为主,种植规模相对集中,干茶条索紧结、色泽乌润,冲泡后茶汤橙红透亮,香气带蜜香或栗香,是兴宾本地日常待客、馈赠亲友的特色物产。

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桥勒红薯干

桥勒红薯干是广西壮族自治区来宾市兴宾区凤凰镇桥勒片区及周边村落的传统地方食品,以当地种植的鲜红薯为原料,经三蒸三晒或四蒸四晒等本地常用工艺制成,色泽呈棕红或琥珀色,质地柔韧有嚼劲,在本地城乡及柳州、南宁等周边城市有一定消费基础,部分家庭还保留自制自食或馈赠亲友的习惯。

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